Crosswise Şok Soğutucu ve Dondurucular Hızlı Soğutucu-Şok Dondurucu 6xGN1/1-19,5 kg

Description

• Şok soğutma çevrimi: 19.5 kg, 90 dakikadan daha kısa sürede 90°C’den 3°C’ye
• Şok dondurma çevrimi: 15 kg , 240 dakikadan daha kısa sürede 90°C’den -18°C’ye.
• Yumuşak soğutma modu: (Hava sıcaklığı 0°C).
• Sert soğutma (hava ısısı -20°C).
• Enerji tasarrufu sağlamak ve hedef sıcaklığı korumak için sok soğutma çevriminin sonunda +3°C; şok dondurma çevriminin sonunda ise -18°C’de muhafaza ısısı otomatik olarak devreye girer (Manuel aktivasyon da mümkündür).
• Turbo soğutma: Soğutucu istenen ısıda kesintisiz olarak çalışır; sürekli imalat için idealdir.

• Kontrol ünitesinin üzerinde 2 büyük gösterge bulunur ve şu değerleri takip etmek mümkündür: Süre, göbek ısısı, program gerisayımı, alarmlar, servisle ilgili veriler.
• Soğutma sisteminde R404a gazı bulunur.
• Her bir işletme modu için süre ve üflenen hava ısısının ayarlanabildiği iki adet özelleştirilebilen program (P1 & P2) vardır. Bu programlar özel dondurma programlarına dönüştürülebilir (dondurmanın şeklini ve ısısını muhafaz etme).
• Farklı operasyon modellerine ait tüm bilgiler kayıt altına alınır: Tarih, saat, çevrim, göbek ısısı, saklama sıcaklığı, HACCP verileri.
• Tek sensörlü sonda standarttır.
• Sonda ile çalışan ARTE programı (Kalan Süre Tahmin Algoritması) mutfak aktivitelerinin daha rahat planlanmasını sağlar.

• +32°C’de performans garantisi.
• Yüksek yoğunlukta poliüretan izolasyon, 60 mm kalınlıkta, HCFC içermez.
• Manyetik, kolayca sokülebilen ısıtmalı contalar.
• Tümüyle 304 AISI paslanmaz çelik konstruksiyon.
• Yuvarlatılmış köşelere sahip dikişsiz hijyenik iç bölme kolayca temizlenebilir.
• Ana komponentlere kolayca servis verilmesini sağlayan menteşeli ön panel.

• Vantilatörün menteşeli paneli kolayca açılarak temizlik amacıyla evaporatöre ulaşılır.
• Su bağlantısına ihtiyaç duyulmaz.
• Atık su drenaja yönlendirilir; ancak istenirse opsiyonel bir küvet içinde de toplanabilir.