air-o-system,
en yenilikçi pişir ve soğut (cook&chill) çözümü
Entegre ve kullanımı kolaydır,
mutfağınızdaki iş akışını iyileştirir.
Electrolux Profesyonel’in kombi fırınları ve şok soğutucu serileri en titiz gıda profesyonelleri için en iyi çözüm olan ve yiyeceğin tam olarak pişirilmesini, ardından hızla şok soğutucuda dondurulmasını, kontrollü sıcaklıklarda saklanmasını ve dağıtımdan önce rejenerasyonunu içeren tamamen entegre bir süreç için birlikte çalışmak üzere tasarlandı.
air-o-system daha iyi kalite,
daha fazla tasarruf, daha yüksek kâr marjları demektir.
mükemmel durumdaki yiyecekler, güvenli ve güvenilir
daha fazla menü esnekliği
optimize iş akışı
verimli zaman ve kaynak yönetimi
enerji tasarrufu
daha düşük oranda ağırlık kaybı ve atık
daha fazla kâr
HACCP yönetmeliklerine uygun güvenli gıda
Kolaylığın yanı sıra, HACCP standartlarına göre %100 sertifikalı gıda güvenliği de garanti edilmiştir.
Haşlayın, ağır ateşte pişirin, rosto yapın ve fırında pişirin. Mükemmel şekilde pişen yemekler sunarken, HACCP yönetmeliklerine uygun şekilde gıda güvenliği de sağlanır.